近日，蘇州可米可酷食品有限公司順利通過了國家市場監(jiān)督管理總局組織的食品安全管理體系（SC）現(xiàn)場審核，并同期完成了企業(yè)內(nèi)部技術(shù)培訓(xùn)工作，標(biāo)志著公司在食品安全管理和生產(chǎn)技術(shù)方面邁上了新臺階。

SC（食品生產(chǎn)許可證）審核是我國對食品生產(chǎn)企業(yè)實施的重要監(jiān)管措施，旨在確保食品生產(chǎn)全過程符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。在為期三天的審核中，審核專家組對可米可酷食品的生產(chǎn)車間、原料庫、成品庫、檢驗室等關(guān)鍵區(qū)域進行了全面檢查，詳細(xì)查閱了質(zhì)量管理體系文件、生產(chǎn)記錄、檢驗報告等相關(guān)資料。審核組一致認(rèn)為，可米可酷食品在原料采購、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗等環(huán)節(jié)均符合SC認(rèn)證要求，特別對公司的衛(wèi)生管理、設(shè)備維護和產(chǎn)品追溯體系給予了高度評價。

與此同時，公司還組織開展了為期兩周的技術(shù)培訓(xùn)活動。培訓(xùn)內(nèi)容涵蓋食品安全法律法規(guī)、現(xiàn)代食品加工技術(shù)、品質(zhì)控制方法、新產(chǎn)品研發(fā)等多個方面。通過理論授課、實操演練和案例分析相結(jié)合的方式，有效提升了員工的專業(yè)技能和質(zhì)量意識。公司生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)人表示，此次培訓(xùn)不僅強化了員工對食品安全重要性的認(rèn)識，還為后續(xù)新產(chǎn)品的開發(fā)和生產(chǎn)工藝的優(yōu)化奠定了堅實基礎(chǔ)。

可米可酷食品總經(jīng)理在總結(jié)會上強調(diào)，通過SC審核和開展技術(shù)培訓(xùn)是公司落實食品安全主體責(zé)任、提升核心競爭力的重要舉措。未來，公司將繼續(xù)嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理制度，加大技術(shù)研發(fā)投入，為消費者提供更安全、更優(yōu)質(zhì)的食品產(chǎn)品，同時積極履行社會責(zé)任，推動行業(yè)健康發(fā)展。